Lavashi saab kasutada šawarma, erinevate rullide, kiire hommikusöögi või lihtsalt leiva asemel serveerituna.
Kodune pita on suurepärane alternatiiv poest ostetud pitale. Vaid kolme koostisosaga, mis on teil alati köögis olemas, saate kodus valmistada maitsvat, õhukest pitaleiba.
Selle valmistamise eripära seisneb selles, et tainas tuleb tingimata väga õhukeseks rullida, kuni see on läbipaistev. Lavashi saab kasutada šawarma, erinevate rullide, kiire hommikusöögi või lihtsalt leiva asemel serveerituna.
Retsept
Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:
- nisujahu 350 g
- vesi 180 ml
- taimeõli 2 spl.
- sool 0,5 tl.
Valmistamine:
- Lahustage sool kuumas vees.
- Sõeluda jahu kaussi. Tehke süvend, valage sinna kuum vesi ja taimeõli ning sõtke tainast, kõigepealt lusikaga, seejärel asetage tainas kergelt tolmutatud lauale ja sõtke seda kätega 5-10 minutit. Vormi palliks, mähi kilega ja jäta 20-25 minutiks toatemperatuuril seisma.
- Jagage tainas kaheteistkümneks võrdseks osaks, rullige pallideks ja katke kilega, et tainas ei kuivaks. Tolmutage pind jahuga, võtke üks pall, tehke kätega lamedaks leivaks ja rullige seejärel rullilega õhukeseks kihiks, püüdes anda ringikujulist kuju. Valmistage kõik pitaleivad samamoodi.
- Küpseta kuival, hästi kuumutatud pannil umbes 20-30 sekundit mõlemal pool. Pintseldage pirukaid vette kastetud pintsliga ja katke need rätikuga. Jätke 15-20 minutiks seisma. Seejärel tõsta kotti ja säilita külmikus.
Näpunäiteid:
- Kui servad ei ole siledad, võite ringi välja lõigata plaadiga.
- Soovitav on kõik leivad korraga välja rullida, sest pirukad küpsevad väga kiiresti.
